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Chuletas al ketchup
CARACTERISTICAS
Dificultad: media
Preparación: 20'
Elaboración: 40'
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Ingredientes
para 6 personas
2 chuletas de 600 gr. cada una
tomate ketchup
pimentón dulce
2 cucharadas de postre de mostaza
1/2 vaso de aceite
ajo
sal
pimienta negra
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Para preparar este plato se precisan chuletas gruesas, de al menos 3 cm., que se condimentarán con un compuesto muy picante de salsas y hierbas aromáticas.
En un plato sopero, amalgamar una cucharada de ajo en polvo con sal, un poco de pimienta negra machacada y una pizca de pimentón dulce.
Restregar con este compuesto las chuletas por ambos lados y pasarlas a la parrilla del horno previamente empapada de aceite.
En una tarrina, verter la salsa ketchup y suavizarle con agua templada.
Añadir la mostaza y el resto del aceite.
Introducir las chuletas en el horno, a 220 °, y dejarlas durante 20 minutos por cada lado, regándolas continuamente con la salsa preparada.
Servir muy caliente, después de haberlas troceado. |
| Preparar un compuesto con el ajo en polvo con sal, una pizca de pimentón dulce y otra de pimienta negra; embadurnar las chuletas y colocarlas en la parrilla untada de aceite. |
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| Preparar la salsa picante y verterla sobre las chuletas, mientras que éstas se hacen en el horno durante 20 minutos por cada lado. |
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