|
Filete empaquetado
CARACTERISTICAS
Dificultad: media
Preparación: 45'
Elaboración: 15'
|
Ingredientes
para 4 personas
4 filetes
1 cebolla
100 gr. de champiñones
2 zanahorias
1 tomate
perejil
aceite
sal
pimienta
|
|
Esta receta se prepara con relativa rapidez y no precisa, como otras de carne, una guarnición de verduras, pues ya las incluye en su elaboración.
Limpiar y pelar las verduras, cortándolas en cuadraditos, separados entre sí.
Calentar aceite en una cacerola, después poner en ella las zanahorias y, cada cinco minutos, la cebolla, los champiño nes y el tomate, en este orden.
Salpimentar y añadir un poquito de perejil fresco.
Esperar 10 minutos entre tanto, freír un poco los filetes en otra sartén con un poco de aceite.
Poner cada filete en el centro de un trozo de papel de aluminio y cubrir los con parte de las verduras.
Tapar los filetes y meterlos de esta forma en el horno a 200 grados y durante 15 minutos.
Sacar del horno y servir con el propio papel, desenvuelto. |
| Preparar las verduras, en cuadraditos y hervirlas. |
 |
| Freír los filetes. Envolverlos en papel de aluminio con parte de las verduras en cada paquete. Meternos en el horno un cuarto de hora. |
 |
|
|
