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Manzanas en gelatina
CARACTERISTICAS
Dificultad: mínima
Preparación: 20'
Elaboración: 30
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Ingredientes
para 4 personas
500 gr. de manzanas reineta
100 gr. de azúcar
gelatina de fruta
1/2 vaso de kirsch
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Se trata de un postre delicado, ligero y difícilmente igualable en su belleza.
Se trata de preparar manzanas asadas, fáciles y rápidas de obtener.
Lavar y se car las manzanas, quitarles el torso y colocarlas en una fuente de horno.
En una cacerola pequeña derretir el azúcar con el kirsch y 1/4 de litro de agua, removiendo con una cuchara de madera.
Verter este jarabe sobre las manzanas, calentar el horno a 180 grados y meter la fuente, dejándola media hora, teniendo cuidado de que no se deshagan.
Pasarlas a la fuente de servir y espesar el jarabe restante a fuego lento.
Rellenar las manzanas con gelatina de frutas y derramar el jarabe.
Servir calientes o templadas.. |
| Colocar las manzanas en una fuente para el horno. Derretir el azúcar con 1/4 l. de agua y un vasito de kirsch. |
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| Verter el sirope sobre las manzanas y meterlas en el horno caliente media hora. Luego rellenarlas con la gelatina de frutas y emborrachar con sirope. |
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