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Sandía novedad
CARACTERISTICAS
Dificultad: mínima
Preparación: 30'
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Ingredientes
para 6 personas
Sandía
3 melones pequeños
1 vaso y medio de kirsch
2 naranjas
2 limones
4 cucharadas de azúcar
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Es un postre facilísimo de preparar, que no necesita sofisticaciones y que tiene como principal ventaja el que ayuda a mitigar el calor durante los meses estivales.
Cortar por la mitad los melones, eliminando las semillas y las barbas internas.
Cortar la sandía por la mitad y repetir idénticas operaciones.
Ahora, con el auxilio del mismo aparato que se utiliza para sacar las bolas de helado, sacar de los melones y la sandía numerosas bolitas de fruta.
Ponerlas en un recipiente peque ño y regar con el zumo de naranja y el limón.
Espolvorear un poco de azúcar y verter por encima el kirsch.
Meter en el frigorífico para que se enfríe.
Verter un poco de kirsch en la sandía y remover con una cuchara para que se impregne uniformemente.
Hacer lo mismo con los melones vacíos y después meter todo en el frigorífico.
A la hora de servir, presentar una fuente con la sandía en el centro y los melones por los bordes rellenos con las bolitas extraídas anteriormente. |
| Abrir por la mitad los melones y la sandía. Eliminar las semillas y las barbas, y con el oportuno aparato ir sacando cuantas bolitas de fruta se puedan. |
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| Poner todas en un recipiente no muy grande y regarlas con el zumo de las naranjas y el de un limón. |
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| Espolvorear con cuatro cucharadas de azúcar y remover con una cuchara de madera. |
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| Aromatizar este postre con dos cucharadas de licor kirsch y meter en el frigorífico para que se enfríe. |
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| Poner medio vaso de kirsch dentro de la sandía vacía y agitarla para que las paredes se impregnen por igual. Meterla así en el frigorífico. |
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| Repetir la operación con los melones vacíos y esperar a que todo esté frío. |
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| Sacar entonces de allí y rellenar la sandía y los melones con las bolas de fruta. |
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| Poner la sandía en el centro de una fuente, rodearla con los melones todos rellenos de fruta y servir inmediatamente. |
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