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Tarta de avellanas
CARACTERISTICAS
Dificultad: mínima
Preparación: 15'
Elaboración: 30'
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Ingredientes
para 6 personas
400 gr. de harina
200 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
250 gr. de avellanas
1 vaso de vino blanco
una pizca de sal
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Para realizar esta receta, fácil y rápida, se precisan gran cantidad de avellanas.
Se deben pelar y quitar la pielecilla que las recubre.
De esta forma se traspasa todo su aroma a la tar ta.
Tarta que, por otra parte, es más bien seca y muy idónea para el desayuno.
Mezclar en un recipiente la harina con las avellanas trituradas, el azúcar, la mantequilla, ablandada con anterioridad, el vino blanco, una pizca de sal y la piel de un limón rallada.
No cesar hasta que se logre una masa uniforme y elástica.
Dejar reposar tapándola con un paño.
Mientras tanto, untar con mantequilla un molde y colocar en él mon toncitos de pasta y avellanas enteras intercaladas.
Meter en el horno a 180 grados y dejar hacer durante media hora. |
| Preparar la masa con la harina, la mantequilla, el azúcar, un vasito de vino blanco, la piel de un limón rallada, una pizca de sal y las avellanas trituradas. Mezclar todo en un recipiente con las manos. |
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| Untar un molde con mantequilla, colocar en él montoncitos de pasta y algunas avellanas enteras. Meter en el horno a 180 grados. |
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