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Arroz con leche

Arroz con leche

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:


Dificultad: alta

Ingredientes (para 4 personas)


2 Taza de Agua.
1 Taza de Arroz blanco de grano mediano o corto.
1 Rama de Canela, en trocitos.
1 Lata de Leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk.
1 Lata de Leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk.
½ Taza de Pasas.
1,5 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
¼ Cucharadita de Sal.
2 Huevos grandes, batidos ligeramente.
1 Rama de Canela en polvo.

PASOS A SEGUIR

1. Para empezar hacer el arroz con leche debes colocar en una olla pequeña el agua, el arroz y los trocitos de la raja de canela.
2. Hierve estos ingredientes unos breves minutos.
3. Luego cambia la temperatura a fuego bajo.
4. Tapa la olla.
5. Cocínalo de 12 a 15 minutos o hasta que el líquido se absorba.
6. Retira los trocitos de la rama de canela.
7. Vierte, revolviendo, la leche evaporada, la leche condensada, las pasas (opcional), la vainilla y la sal.
8. Hierve todo.
9. Combina una porción de la mezcla de arroz con los huevos.
10. Agrega esta mezcla de huevo a la mezcla de arroz.
11. Mézclalos bien con un batidor manual de alambre. Hierve todo unos poco minutos. Cocina el arroz con leche, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.


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