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1. Limpiar y lavar con agua fría el bacalao, trocearlo y ponerlo a hervir con un poco de agua durante unos diez minutos.

2. Pelar y lavar las patatas poniéndolas a hervir con los huevos. Antes de pelarlos enfriarlos con agua fría y cortarlos después en rodajas finas.

3. Escurrir las patatas y partirlas en rodajas. Ponerlas en el fondo de una fuente para el horno untada con mantequilla.

4. Hacer un sofrito con la cebolla cortada en anillos y el ajo partido por la mitad. Sacar de la sartén cuando cambien de color.

5. Poner sobre las patatas una capa de bacalao y encima otra con los huevos duros.

6. Añadir ahora la cebolla y el ajo y condimentarlo todo con sal y pimienta.

7. Adornar la fuente con aceitunas negras y regar todo con el aceite restante. Calentar el horno a 200 grados.

8. Meter la fuente y dejarla allí durante 20 minutos. Sacarla y esparcir por ella el perejil fresco en trocitos. Servir caliente.