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Bacalao a la veneciana

Bacalao a la veneciana

Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO

Tiempo de realización:
25 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
1 kg. de bacalao (después del remojo)
400 grs. de tomates
2 cucharadas de tomate concentrado
perejil
cebolla
romero
ajo
laurel
harina
sal
pimienta
aceite

PASOS A SEGUIR
Lavar el bacalao y trocearlo. Rebozarlo en harina y freírlo con media cebolla.
1. Lavar el bacalao y trocearlo. Rebozarlo en harina y freírlo con media cebolla.
Preparar una salsa con la cebolla, ajo, perejil, laurel, romero, los tomates troceados, el tomate concentrado, sal, pimienta y un poco de aceite. Verter la salsa sobre el bacalao, espolvoreando con perejil picado.
2. Preparar una salsa con la cebolla, ajo, perejil, laurel, romero, los tomates troceados, el tomate concentrado, sal, pimienta y un poco de aceite. Verter la salsa sobre el bacalao, espolvoreando con perejil picado.


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