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Bizcochos al chocolate

Bizcochos al chocolate

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
1 hora

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 6 personas)
150 grs. de mantequilla
100 grs. de pulpa de coco
150 grs. de azúcar glas
4 cucharadas de cacao
1 cucharada de café
2 huevos
1 limón
30 bizcochos pequeños
ron
sal

PASOS A SEGUIR
Rallar la pulpa del coco, dejando las virutillas en un recipiente.
1. Rallar la pulpa del coco, dejando las virutillas en un recipiente.
Añadir la mantequilla semiderretida y remover para que se combinen ambos ingredientes.
2. Añadir la mantequilla semiderretida y remover para que se combinen ambos ingredientes.
En otro recipiente, combinar los huevos con una pizca de sal y el azúcar glas hasta conseguir una mezcla espumosa.
3. En otro recipiente, combinar los huevos con una pizca de sal y el azúcar glas hasta conseguir una mezcla espumosa.
Añadir el cacao, el café, la piel rallada de un limón y el ron, removiendo continuamente.
4. Añadir el cacao, el café, la piel rallada de un limón y el ron, removiendo continuamente.
Agregar la mantequilla al coco y terminar de preparar esta crema al chocolate.
5. Agregar la mantequilla al coco y terminar de preparar esta crema al chocolate.
Poner en un molde o aluminio seis bizcochos en forma rectangular.
6. Poner en un molde o aluminio seis bizcochos en forma rectangular.
Cubrirlos con parte de la crema, repitiendo la misma operación hasta que se terminen los bizcochos y la crema.
7. Cubrirlos con parte de la crema, repitiendo la misma operación hasta que se terminen los bizcochos y la crema.
Tapar el molde con papel de aluminio y meter en el frigorífico un par de horas. Sacarlo después y esperar un poco antes de llevar a la mesa.
8. Tapar el molde con papel de aluminio y meter en el frigorífico un par de horas. Sacarlo después y esperar un poco antes de llevar a la mesa.


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