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www.mtcocina.com
Tipo de plato:
POSTRE
Tiempo de realización:
45 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
250 grs. de harina
1 huevo
60 grs. de uvas pasas
60 grs. de piñones
aceite
20 grs. de levadura de cerveza
5 cucharadas de azúcar
sal
1 vaso de leche
1 limón
250 grs. de harina
1 huevo
60 grs. de uvas pasas
60 grs. de piñones
aceite
20 grs. de levadura de cerveza
5 cucharadas de azúcar
sal
1 vaso de leche
1 limón
PASOS A SEGUIR
1. Poner la levadura de cerveza con harina y leche templada, removiendo bien.
2. Añadir el azúcar y romper encima el huevo. Seguir removiendo.
3. Añadir sal y la harina restante y la leche.
4. Aromatizar con la piel rallada de un limón y seguir removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
5. Si se desea dar más sabor, se puede completar con algún licor, siempre antes de terminar de remover.
6. Ahora incorporar los piñones y las uvas pasas muy troceadas y ablandadas.
7. Remover unos minutos más para que estos últimos ingredientes combinen adecuadamente.
8. Dejar reposar media hora. Calentar el aceite y freír la pasta en pequeños montoncitos. Espolvorear azúcar y servir.
