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Bolas de pollo fritas

Bolas de pollo fritas

Tipo de plato:
APERITIVO

Tiempo de realización:


Dificultad: mínima

Ingredientes (para 6 personas)


500 grs. de pechuga de pollo
100 grs. de pan rallado
2 huevos
un vaso pequeño de leche
sal

PASOS A SEGUIR

1. En un bol mezclar el pollo con los huevos crudos, el pan rallado, la leche, la pimienta y la sal al gusto y unas hebras de azafrán.
2. Con una cuchara de madera ir trabajando la masa, si es necesario, también con las manos. Cuando quede bien mezclada, hacer bolas de pollo grandes o pequeñas según se quieran para aperitivo o bien como plato principal.
3. Rebozarlas con el esto del pan rallado y freírlas con mucho aceite.
4. Después, dejarlas escurrir sobre papel de cocina absorbente.


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