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> APERITIVO > Calabacines fritosCalabacines fritos
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
APERITIVO
Tiempo de realización:
15 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
800 grs. de calabacines
1 vaso de aceite
sal
50 grs. de harina
800 grs. de calabacines
1 vaso de aceite
sal
50 grs. de harina
PASOS A SEGUIR
1. Lavar los calabacines, secarlos y cortar las puntas.
2. Cortar la mitad en tiras longitudinales y la otra mitad en rodajas, sin pelarlos.
3. Cortar las tiras alargadas en dos o tres partes de igual tamaño.
4. Rebozar los calabacines en harina, cubriendo toda la superficie.
5. Antes de freírlos, sacudirlos no muy violentamente, para que desprendan la harina sobrante.
6. Freír los calabacines volteándolos de vez en cuando para que se doren por todas partes por igual.
7. Según se saquen colocarlos sobre un papel secante para que eliminen aceite absorbido.
8. Antes de llevar a la mesa sazonar al gusto. Servir caliente.
