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Calzones rotos

Calzones rotos

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
1 hora

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 2 personas)
2 tazas de Harina.
1 cdta de polvos de hornear.
Media taza de Azúcar flor.
2 cdas. de Mantequilla.
1 Huevo.
1 Yema.
1 cda. de coñac (optativo).
Media taza de Agua (aprox.).

PASOS A SEGUIR
1. Juntar la harina, polvos de hornear, el azúcar flor y cernir en un bolo, la yema, el huevo, la mantequilla previamente derretida, el coñac y el agua.
2. Amasar, uslerear y dar forma de calzón roto, de aquí le viene el nombre a este rico postre tradicional chileno.
3. Freír en aceite hondo, retirar del aceite y poner en papel absorbente.
4. Espolvorear con azúcar flor y ya te puedes comer los ricos calzones rotos.


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