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1. Empezaremos este rico Ceviche con camarones poniendo el camarón en una cazuela de agua hirviendo con sal, dejelo hervir por 5 minutos. Hay que poner el camarón cuando el agua está hirviendo. Es recomendable que para sacar el camarón del agua hirviendo usemos un colador como se ve en la foto.

2. A continuación debe sacar los camarones del agua hirviendo, dejelo enfriar en agua con unos cubitos de hielo.

3. Por otro lado pele la cebolla y piquela en medias lunas bien finito y lavela con sal y con azúcar.

4. Luego corte los cuatro limones, pele los tomates y saquele la semilla, piquilos en cuadritos, luego mezcle esto con la cebolla que hemos preparado antes, la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, sal y pimienta, y el aceite. Todo mezclado hará nuestro ceviche.

5. Luego cuando el camarón y el agua estén fríos mezcle todo. Es decir, ponga los camarones dentro de la mezcla que hemos hecho anteriormente.

6. Este ceviche de camarón se sirve con palomitas de maiz, arroz, tostones y maiz tostado. Ya verás como te queda muy bueno, aquí tienes otras recetas para hacer ceviche: