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Ceviche de camaron

Ceviche de camaron

Tipo de plato:
APERITIVO

Tiempo de realización:
30 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 5 personas)
1 Kilogramo de Camarones.
10 Limón.
5 Jitomates gordos.
1 Cebolla morada.
2 Pepinos.
5 Rama de Cilantro.
5 Chiles verdes.
1 Lata de Jugo de verduras.
1 Lata de Pure de Tomate pequeño.
1 Pizca de Sal.
1 Pizca de Pimienta.
1 Pizca de Oregano.

PASOS A SEGUIR
1. Para empezar a preparar el ceviche procederemos a limpiar los camarones con un poco de agua, se les quita la cascara y se parten en dos.
2. Se le agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta a los camarones en un recipiente y se dejan reposar durante 10 minutos.
3. Luego se pican los jitomates en trozos, junto con la cebolla, el pepino, el cilantro y los chiles. El jitomate, de origen mexicano, también es conocido como tomate de bola.
4. Ya pasados los 10 minutos se retiran los camarones del recipiente con el jugo y se incorporan las verduras picadas, el jugo de verduras y el puré de tomate. Si no encuentras jugo de verduras, puedes prepararlo tú mismo.
5. Finalmente se agrega el orégano al gusto y se refrigera por unos minutos. El ceviche de camarones se sirve ligeramente frío y puede acompañarse con tostadas o galletas saladas.


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