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Cintas serranas

Cintas serranas

Tipo de plato:
PRIMER PLATO

Tiempo de realización:
25 minutos

Dificultad: mínima

Ingredientes (para 4 personas)


400 grs. de cintas
50 grs. de jamón serrano
500 grs. de tomates
ajo
perejil
mantequilla
albahaca
parmesano
sal
pimienta

PASOS A SEGUIR

Triturar el perejil junto con el ajo y el jamón serrano.
1. Triturar el perejil junto con el ajo y el jamón serrano.
Freírlo todo en una sartén con un poco de mantequilla durante unos minutos solamente.
2. Freírlo todo en una sartén con un poco de mantequilla durante unos minutos solamente.
Cortar los tomates en trozos pequeños, quitando sus semillas.
3. Cortar los tomates en trozos pequeños, quitando sus semillas.
Ponerlos en la sartén con un poco más de mantequilla a fuego medio. Remover de vez en cuando.
4. Ponerlos en la sartén con un poco más de mantequilla a fuego medio. Remover de vez en cuando.
Mientras, hervir las cintas y escurrirla "al dente". Colocarlas en un recipiente.
5. Mientras, hervir las cintas y escurrirla "al dente". Colocarlas en un recipiente.
Condimentar la pasta con la salsa de tomate preparada antes.
6. Condimentar la pasta con la salsa de tomate preparada antes.
Adornar y aromatizar con algunas hojas de albahaca trituradas.
7. Adornar y aromatizar con algunas hojas de albahaca trituradas.
Antes de llevar a la mesa espolvorear el queso y servir caliente.
8. Antes de llevar a la mesa espolvorear el queso y servir caliente.


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