Menú movil

Codillos buen gusto

Codillos buen gusto

Tipo de plato:
PRIMER PLATO

Tiempo de realización:
30 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
400 grs. de codillos
40 grs. de harina
1/2 litro de nata
250 grs. de champiñón
100 grs. de mantequilla
1 cebolla pequeña
pimienta
sal
queso parmesano
1 huevo

PASOS A SEGUIR
Cortar los champiñones en tiras. Después pelar la cebolla y cortarla menuda.
1. Cortar los champiñones en tiras. Después pelar la cebolla y cortarla menuda.
Poner ambos en una sartén con un poco de mantequilla y dejar que se doren.
2. Poner ambos en una sartén con un poco de mantequilla y dejar que se doren.
Para hacer la bechamel, mezclar 50 gr. de mantequilla con la harina.
3. Para hacer la bechamel, mezclar 50 gr. de mantequilla con la harina.
Añadir la nata y una pizca de sal, dejando que espese sin dejar de remover.
4. Añadir la nata y una pizca de sal, dejando que espese sin dejar de remover.
Retirar la bechamel del fuego y agregar un huevo entero. Seguir removiendo.
5. Retirar la bechamel del fuego y agregar un huevo entero. Seguir removiendo.
Espolvorear el parmesano y completar con los champiñones y su propio jugo de cocción.
6. Espolvorear el parmesano y completar con los champiñones y su propio jugo de cocción.
Untar el fondo de una fuente para el horno con mantequilla.
7. Untar el fondo de una fuente para el horno con mantequilla.
Hervir la pasta, escurrirla y pasarla a la fuente del horno. Condimentarla con la bechamel, espolvorear más parmesano y trozos de mantequilla. Dejar hacer al grill 20 minutos.
8. Hervir la pasta, escurrirla y pasarla a la fuente del horno. Condimentarla con la bechamel, espolvorear más parmesano y trozos de mantequilla. Dejar hacer al grill 20 minutos.


Introduce tu e-mail para recibir el menú cada día
Posicionamiento web: iNFOR-TEL © mtcocina . Todos los derechos reservados. mtcocina, el logo y todas las imágenes son marcas registradas por MundoTema o sus filiales.
Esta web utiliza cookies. Si continuas navegando, entendemos que las aceptas. Más