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Croquetas de pollo fáciles

Croquetas de pollo fáciles

Tipo de plato:
APERITIVO

Tiempo de realización:
1 hora

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 5 personas)
1,5 Pechuga de Pollo cocida.
6 Rebanada de Pan de molde blanco.
1 Lata de Leche evaporada.
¼ Kilogramo de Jamón en cuadritos.
1 Pizca de Perejil picado.
2 Cubos de Caldo de Pollo Knorr.
Pan molido.
1 Huevo.
1 Pizca de Sal.

PASOS A SEGUIR
1. Desmenuzamos el pollo ya cocido para poder empezar con la preparación de las croquetas caseras.
2. Hacemos pedazos el pan de molde y lo remojamos en la leche evaporada. Luego, lo trituramos bien.
3. Cogemos una cazerola o sartén y freímos el perejil picado con el jamón cortado en cuadritos. Añadimos el pan licuado con la leche y removemos. Cuando esté casi listo, incorporamos el pollo desmenuzado y sazonamos con los cubos de caldo. Cocinamos a fuego medio hasta que espese la mezcla.
4. Dejamos enfriar la mezcla y empezamos a formar las croquetas con las manos. Las pasamos una a una por el huevo batido y, después, por pan rallado.
5. Cuando las tenemos todas listas, las freímos en aceite caliente y las dejamos en papel absorbente para retirar el exceso de grasa. ¡Y listo! Hacer croquetas de pollo caseras es mucho más fácil de lo que parece y están deliciosas.


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