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Dulces de mandarina

Dulces de mandarina

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
2 horas

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 10 personas)
4 Mandarina.
200 Gramos de Azúcar.
350 Gramos de Harina de almendras.
½ Taza de Azúcar glas.

PASOS A SEGUIR
1. Alistar todos los ingredientes.
2. Pelar las mandarinas, colocar las cascaras en agua durante 6 horas. Aparte, con la fruta, sacar el zumo y reservar en la nevera.
3. Pasadas las 6 horas lavar las mandarinas y colocarlas en agua, calentar hasta que hervan.
4. Cuando las cascaras hiervan, apagar y dejar enfriar, triturar en el procesador de cocina.
5. Agregar la harina de almendra triturar hasta obtener una masa.
6. En una olla calentar el jugo de la fruta que reservamos anteriormente junto con el azúcar hasta hervir.
7. Agregar la masa que preparamos anteriormente y cocinar hasta que se despegue de las paredes, si esta muy liquida se puede agregar harina normal hasta que espese.
8. Reservar la masa en la nevera por media hora.


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