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> APERITIVO > Empanadillas de calabacín, cebolla y quesoEmpanadillas de calabacín, cebolla y queso
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
APERITIVO
Tiempo de realización:
30 min
Dificultad: media
Ingredientes (para 2 personas)
1 Paquete masa de empanadillas.
1/2 Cebolla.
1 Calabacín mediano.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
Lonchas queso.
1 Huevo.
1 Paquete masa de empanadillas.
1/2 Cebolla.
1 Calabacín mediano.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
Lonchas queso.
1 Huevo.
PASOS A SEGUIR
1. Cortamos la cebolla y el calabacín en cuadraditos pequeños.
2. En una sartén, echamos un chorro de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el calabacín a la vez unos 15 minutos a fuego medio-suave.
3. Salpimentamos y cuando este pochadito apagamos y dejamos templar.
4. Cuando se ha enfriado o templado un poco, rellenamos las empanadillas con la mezcla y un trozo de loncha de queso.
5. Las cerramos, las pintamos con huevo batido y las horneamos a 180° unos 10- 12 min aprox hasta que las veamos doradas y dandolas la vuelta a mitad del tiempo.
6. Y ya están listas! Están buenas frías y calientes.
