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Ensalada de hinojos y rábanos

Ensalada de hinojos y rábanos

Tipo de plato:
PRIMER PLATO

Tiempo de realización:
15 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
3 ramilletes de rábanos
2 hinojos
cebolletas
1 cucharada de alcaparras
1/2 vaso de aceite
sal
pimienta

PASOS A SEGUIR
Pelar y lavar los rábanos. Secarlos después con un paño.
1. Pelar y lavar los rábanos. Secarlos después con un paño.
Cortarlos en rodajas y pasar éstas a una ensaladera honda.
2. Cortarlos en rodajas y pasar éstas a una ensaladera honda.
Limpiar los hinojos, eliminar sus partes más duras. Cortarlos en trozos finos.
3. Limpiar los hinojos, eliminar sus partes más duras. Cortarlos en trozos finos.
Para la salsa, combinar en aceite un poco de sal y abundante pimienta negra.
4. Para la salsa, combinar en aceite un poco de sal y abundante pimienta negra.
Aromatizar la salsa con alguna hierba, muy picada.
5. Aromatizar la salsa con alguna hierba, muy picada.
Verter la salsa sobre la ensalada uniformemente.
6. Verter la salsa sobre la ensalada uniformemente.
Añadir una cucharada de alcaparras para hacerla aún más apetitosa.
7. Añadir una cucharada de alcaparras para hacerla aún más apetitosa.
Terminar con las cebolletas y meter en el frigorífico hasta la hora de servir.
8. Terminar con las cebolletas y meter en el frigorífico hasta la hora de servir.


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