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Entrecot a la cazadora

Entrecot a la cazadora

Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO

Tiempo de realización:
15 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
4 entrecots
mantequilla
laurel
perejil
albahaca
ajo
1 cebolla
sal
pimienta
extracto de carne
vino tinto
aceite
harina

PASOS A SEGUIR
Triturar las hierbas, la cebolla y los dientes de ajo; enharinar la carne y freírla con un poco de aceite y mantequilla. Espolvorearla con las hierbas, sal y pimienta.
1. Triturar las hierbas, la cebolla y los dientes de ajo; enharinar la carne y freírla con un poco de aceite y mantequilla. Espolvorearla con las hierbas, sal y pimienta.
Regar con el vino tinto y dejar evaporar a fuego fuerte. Añadir agua caliente en la que se habrá disuelto un poco de jugo de carne. Dejar hacer a fuego medio.
2. Regar con el vino tinto y dejar evaporar a fuego fuerte. Añadir agua caliente en la que se habrá disuelto un poco de jugo de carne. Dejar hacer a fuego medio.


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