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Escalopes con champiñón

Escalopes con champiñón

Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO

Tiempo de realización:
30 min

Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
600 grs champiñón (3 latas de champiñón).
1500 grs escalopes (lomo).
9 Ajos.
1 Cebolla y media.
1 Vaso y medio de vino blanco.
1 Vaso y medio de agua.
Sal y pimienta molida.
3 Pastilla avecrem.
9 Cucharadas de aceite de oliva.

PASOS A SEGUIR
Salpimentamos los escalopes.
1. Salpimentamos los escalopes.
Doramos en un poco de aceite y reservamos.
2. Doramos en un poco de aceite y reservamos.
Picamos la cebolla y ajos.
3. Picamos la cebolla y ajos.
Doramos los ajos y cebolla en el mismo aceite de haber dorado el lomo.
4. Doramos los ajos y cebolla en el mismo aceite de haber dorado el lomo.
Incorporamos los escalopes y champiñones, le ponemos el 1/2 vaso de vino.
5. Incorporamos los escalopes y champiñones, le ponemos el 1/2 vaso de vino.
Dejamos evaporar el alcohol del vino, le ponemos el 1/2 casi de agua y la pastilla de avecren y dejar reducir unos 20 minutos.
6. Dejamos evaporar el alcohol del vino, le ponemos el 1/2 casi de agua y la pastilla de avecren y dejar reducir unos 20 minutos.
Servimos y a disfrutar.
7. Servimos y a disfrutar.


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