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Espaguetis napolitanos

Espaguetis napolitanos

Tipo de plato:
PRIMER PLATO

Tiempo de realización:
20 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
400 grs. de espaguetis
1 puñado de pan rallado
1 diente de ajo
perejil
1/2 cebolla
1/2 vaso de aceite
sal
pimienta
orégano

PASOS A SEGUIR
Preparar un menudillo de perejil y ajo, utilizando una tajadera
1. Preparar un menudillo de perejil y ajo, utilizando una tajadera
Pasarlo a una sartén con medio vaso de aceite de oliva
2. Pasarlo a una sartén con medio vaso de aceite de oliva
Añadir la cebolla cortada muy fina y hacer un sofrito a fuego fuerte.
3. Añadir la cebolla cortada muy fina y hacer un sofrito a fuego fuerte.
Condimentarlo con una buena rociada de pimienta.
4. Condimentarlo con una buena rociada de pimienta.
Aromatizarlo con una pizca de orégano y remover con una cuchara.
5. Aromatizarlo con una pizca de orégano y remover con una cuchara.
En una sartén aparte, freír dos cucharadas de pan rallado con un poco de sal y el aceite restante, durante escasos momentos.
6. En una sartén aparte, freír dos cucharadas de pan rallado con un poco de sal y el aceite restante, durante escasos momentos.
Mientras tanto, hervir los espaguetis escurriéndolos "al dente". Pasarlos a la sartén con el sofrito y dejar que tomen sabor algunos minutos.
7. Mientras tanto, hervir los espaguetis escurriéndolos "al dente". Pasarlos a la sartén con el sofrito y dejar que tomen sabor algunos minutos.
Colocar la pasta en una fuente de servir y espolvorear por toda su superficie el pan frito momentos antes. Servir muy caliente.
8. Colocar la pasta en una fuente de servir y espolvorear por toda su superficie el pan frito momentos antes. Servir muy caliente.


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