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Flan de naranja

Flan de naranja

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
1 hora 30 minutos

Dificultad: media

Ingredientes (para 8 personas)


1 Vaso de Zumo de naranja.
4 Huevos.
400 Mililitros de Leche.
200 Gramos de Azúcar.

PASOS A SEGUIR

1. En un bol batir los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y no se sientan los granos de azúcar.
2. Agregar la leche y el zumo de naranja, mezclar hasta integrar todo.
3. Aparte, en una sartén o un cazo, añadir el azúcar y cocinar a fuego lento sin mezclar para obtener el caramelo dorado.
4. Calentar una olla con agua e introducir un molde refractario o una quesillera. Dentro de éste añade el caramelo creando una capa en el fondo.
5. Agregar la mezcla de flan sobre el caramelo y lleva a baño de maría con el horno a 170º durante 2 horas. Tapar la refractaria con papel aluminio para evitar que el flan se dore o utiliza la tapa de la quesillera.
6. Cuando esté listo el flan de naranja, esperar a que enfríe un poco y entonces desmolda. Si lo desean puedes decorar con un poco más de caramelo o naranja confitada. Este postre es ideal para compartir en familia y comer en cualquier fecha.


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