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Gallina con manzanas

Gallina con manzanas

Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO

Tiempo de realización:
35 minutos

Dificultad: Media
Ingredientes (para 4 personas)
1 gallina
1 kg. de manzanas reinetas
nata
mantequilla
sal
pimienta

PASOS A SEGUIR
Limpiar y flamear la gallina. Lavarla y secarla. Ponerla entera en una cacerola para que se dore con mantequilla.
1. Limpiar y flamear la gallina. Lavarla y secarla. Ponerla entera en una cacerola para que se dore con mantequilla.
Cuando adquiera un color uniforme añadir cuatro manzanas troceadas.
2. Cuando adquiera un color uniforme añadir cuatro manzanas troceadas.
Dejar un cuarto de hora y sacar la gallina y dividirla en cuatro partes iguales.
3. Dejar un cuarto de hora y sacar la gallina y dividirla en cuatro partes iguales.
Untar con mantequilla una fuente para el horno y cubrir su fondo con las manzanas restantes crudas, también peladas y troceadas.
4. Untar con mantequilla una fuente para el horno y cubrir su fondo con las manzanas restantes crudas, también peladas y troceadas.
Poner encima la gallina troceada y salarla un poco.
5. Poner encima la gallina troceada y salarla un poco.
Añadir por encima las manzanas anteriormente cocidas con la gallina, y por tanto ablandadas.
6. Añadir por encima las manzanas anteriormente cocidas con la gallina, y por tanto ablandadas.
Completar con una taza de nata. Meter en el horno a 200 grados media hora.
7. Completar con una taza de nata. Meter en el horno a 200 grados media hora.
Sacar del horno y tras cambiar de posición los trozos de carne añadir la nata restante y volver a meter otros diez minutos.
8. Sacar del horno y tras cambiar de posición los trozos de carne añadir la nata restante y volver a meter otros diez minutos.


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