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Gazpacho de espinacas y manzana

Gazpacho de espinacas y manzana

Tipo de plato:
PRIMER PLATO

Tiempo de realización:
15 min

Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
200 grs Espinacas crudas.
2 Trozos cebolleta.
4 Cucharadas maíz cocido.
2 Trozo jengibre.
2 Manzanas golden.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
2 Cucharadas vinagre.
2 Cucharadas de zumo de limón.
2 Pizca de sal.
2 Yogures.

PASOS A SEGUIR
1. Triturar todos los vegetales.
2. Pasar por el chino.
3. Añadir el yogur, el vinagre y el aceite con la sal, batir nuevamente.
4. Servir muy frío.


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