Menú movil

Gazpacho Imperio

Gazpacho Imperio

Tipo de plato:
PRIMER PLATO

Tiempo de realización:
30 min.

Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
1 Kg tomates maduros.
100 grs. Pan atrasado.
2 Zanahorias.
1 Pimiento verde.
1 Pimiento rojo pequeño.
1 Cebolla.
3 Dientes ajo.
1 Pepino mediano.
Sal gorda.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Agua.

PASOS A SEGUIR
Hemos seleccionado el tomate en rama para esta receta.
1. Hemos seleccionado el tomate en rama para esta receta.
Partimos el pan en trozos y lo ponemos en remojo con un litro de agua durante 5 minutos.
2. Partimos el pan en trozos y lo ponemos en remojo con un litro de agua durante 5 minutos.
Vamos a trocear todas las hortalizas en el mismo bol donde teníamos el pan en remojo.
3. Vamos a trocear todas las hortalizas en el mismo bol donde teníamos el pan en remojo.
Una vez todo troceado ponemos un chorreón de aceite otro de vinagre y sal gorda. Mezclamos.
4. Una vez todo troceado ponemos un chorreón de aceite otro de vinagre y sal gorda. Mezclamos.
Ahora trituramos con la batidora.
5. Ahora trituramos con la batidora.
Por último pasamos por el pasapurés así conseguimos una textura fina y limpia de impurezas.
6. Por último pasamos por el pasapurés así conseguimos una textura fina y limpia de impurezas.
Servir muy frío.
7. Servir muy frío.


Introduce tu e-mail para recibir el menú cada día
Posicionamiento web: iNFOR-TEL © mtcocina . Todos los derechos reservados. mtcocina, el logo y todas las imágenes son marcas registradas por MundoTema o sus filiales.
Esta web utiliza cookies. Si continuas navegando, entendemos que las aceptas. Más