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Gelatina de manzana

Gelatina de manzana

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
2 horas

Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
4 Manzanas verdes.
600 Gramos de Azúcar.
1 Litro de Agua.

PASOS A SEGUIR
1. Preparamos los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta deliciosa gelatina casera.
2. Pelamos las manzanas y utilizamos la piel y los corazones.
3. Echamos en un cazo las partes anteriores de la manzana cubriéndolas con agua, lo ponemos todo a hervir y lo dejamos hasta que la fruta suelte la pectina.
4. Colamos el agua y según la cantidad que saquemos echaremos un tanto de azúcar. Por ejemplo, en este caso tengo un litro y echaré 600 gramos de azúcar, si tengo medio litro serán 300 gramos. Lo ponemos a hervir otra vez.
5. Cuando esté hervida la gelatina, quedará brillante y translúcida, como se ve en la fotografía.
6. Dejaremos enfriar la gelatina de manzana y la guardaremos en un bote con cierre hermético y previamente esterilizado en el frigorífico hasta su utilización. ¡Espero que os guste!


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