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Judías verdes con tomate

Judías verdes con tomate

Tipo de plato:
PRIMER PLATO

Tiempo de realización:
20 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
1 paquete de judías verdes congeladas
80 grs. de mantequilla
250 grs. de tomates pelados
1 cebolla
sal
pimienta

PASOS A SEGUIR
Poner a hervir las judías según se saquen del congelador con abundante agua con sal.
1. Poner a hervir las judías según se saquen del congelador con abundante agua con sal.
Retirarlas del fuego,
2. Retirarlas del fuego, "al dente" y escurrirlas, con un tenedor para que no se quede agua en ellas.
Preparar un sofrito troceando la cebolla y añadiendo 30 g. de mantequilla.
3. Preparar un sofrito troceando la cebolla y añadiendo 30 g. de mantequilla.
Cuando la cebolla esté dorada, añadir el tomate pelado troceado.
4. Cuando la cebolla esté dorada, añadir el tomate pelado troceado.
Removerla, y si se desea que su sabor sea más fuerte, añadir pimienta negra.
5. Removerla, y si se desea que su sabor sea más fuerte, añadir pimienta negra.
Añadir medio vaso de agua y dejar hacer al menos media hora a fuego lento.
6. Añadir medio vaso de agua y dejar hacer al menos media hora a fuego lento.
Mientras, pasar durante escasos minutos las judías en una sartén con la mantequilla restante.
7. Mientras, pasar durante escasos minutos las judías en una sartén con la mantequilla restante.
Poner las judías en una fuente de servir y cubrirlas con la salsa de tomate. Servir caliente.
8. Poner las judías en una fuente de servir y cubrirlas con la salsa de tomate. Servir caliente.


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