Aperitivos
Primeros platos
Segundos platos
Postres
Entrantes
Principales
Postres
Hamburguesas
Para untar
Quesos
COCINA ESPAÑOLA
Arroces y pastas
Aves y conejo
Canapés y hojaldres
Carnes
Caza
Ensaladas
Huevos
Legumbres
Pescados y mariscos
Postres
Sopas y cremas
Verduras y setas
Aperitivos
Pan
Aceite
EspeciasBuscador de recetas
> POSTRE > Mermelada de naranjaMermelada de naranja
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
POSTRE
Tiempo de realización:
40 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
12 naranjas
1 limón
4 vasos de ron
azúcar
12 naranjas
1 limón
4 vasos de ron
azúcar
PASOS A SEGUIR
1. Lavar las naranjas y el limón. Pincharlos con un tenedor y ponerlos a remojo tres días, cambiándoles el agua.
2. Pesar las naranjas y sin pelarlas, cortarlas en rodajas muy delgadas.
3. Echarlas en un recipiente de barro suficientemente grande.
4. Añadir la mitad de las naranjas en agua y encender el fuego. Dejar calentar diez minutos.
5. Pasados los diez minutos, añadir el limón cortado en rodajas.
6. Después de otros diez minutos añadir tanto azúcar como agua habíamos echado antes. Remover enérgicamente.
7. Dejar hervir a fuego lento dos horas. De vez en cuando remover. Añadir al final el ron.
8. Una vez enfriada la mermelada, distribuirla en vasos de cierre hemértico.
