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> SEGUNDO PLATO > Pollo a la naranjaPollo a la naranja
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Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO
Tiempo de realización:
30 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
2 pollos pequeños
zumo de naranja
jerez
1 limón
extracto de carne
pimienta
lechuga
cola de pescado
4 rodajas de piña
9 cerezas en almíbar
2 pollos pequeños
zumo de naranja
jerez
1 limón
extracto de carne
pimienta
lechuga
cola de pescado
4 rodajas de piña
9 cerezas en almíbar
PASOS A SEGUIR
1. Preparar la gelatina según la receta. Añadir el extracto de carne y una pizca de pimienta. Dejar enfriar.
2. Asar los pollos y cortarlos por la mitad. Ponerlos en una fuente sobre lechuga y verter por encima la gelatina. Meter en el frigorífico hasta la hora de servir y adornar entonces con las rodajas de piña.
