Aperitivos
Primeros platos
Segundos platos
Postres
Entrantes
Principales
Postres
Hamburguesas
Para untar
Quesos
COCINA ESPAÑOLA
Arroces y pastas
Aves y conejo
Canapés y hojaldres
Carnes
Caza
Ensaladas
Huevos
Legumbres
Pescados y mariscos
Postres
Sopas y cremas
Verduras y setas
Aperitivos
Pan
Aceite
EspeciasBuscador de recetas
> PRIMER PLATO > Remolachas aromáticasRemolachas aromáticas
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
600 grs. de remolachas
50 grs. de mantequilla
perejil
albahaca
mejorana
perifollo
extracto de carne
sal
pimienta
600 grs. de remolachas
50 grs. de mantequilla
perejil
albahaca
mejorana
perifollo
extracto de carne
sal
pimienta
PASOS A SEGUIR
1. Pelar las remolachas y cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor.
2. Fundir la mitad de la mantequilla en una sartén grande.
3. Añadir las remolachas cubriendo el fondo con una única capa.
4. Dejar que se calienten a fuego lento hasta que absorban toda la mantequilla.
5. Voltear las remolachas para que tomen sabor y color uniformemente.
6. Derretir en otra sartén la mantequilla restante junto con el extracto de carne concentrado.
7. Verter esta salsa sobre las remolachas, un poco sobre cada una.
8. Salpimentar y añadir todas las hierbas aromáticas debidamente picadas. Dejar en el fuego unos minutos más y servir.
