Menú movil

Rosca casera

Rosca casera

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
1 hora20 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
550 grs. de harina
500 grs. de mantequilla
50 grs. de piñones
100 grs. de nueces
100 grs. de uvas pasas
150 grs. de azúcar
50 grs. de mermelada
sal

PASOS A SEGUIR
Poner medio kilo de harina y 150 gr. de mantequilla, una pizca de sal y un poco de agua. Amasar hasta conseguir una pasta espesa y uniforme.
1. Poner medio kilo de harina y 150 gr. de mantequilla, una pizca de sal y un poco de agua. Amasar hasta conseguir una pasta espesa y uniforme.
Taparla y dejarla reposar media hora. Mientras tanto, amasar la mantequilla restante con 50 gr. de harina formando un panecillo redondo y no muy alto.
2. Taparla y dejarla reposar media hora. Mientras tanto, amasar la mantequilla restante con 50 gr. de harina formando un panecillo redondo y no muy alto.
Extender la pasta preparada y poner en el centro de la misma el panecillo.
3. Extender la pasta preparada y poner en el centro de la misma el panecillo.
Doblar la pasta tapando el panecillo, y con la ayuda de un rodillo extender nuevamente la nueva pasta enriquecida. Dejar reposar unos diez minutos y repetir esta operación dos veces más.
4. Doblar la pasta tapando el panecillo, y con la ayuda de un rodillo extender nuevamente la nueva pasta enriquecida. Dejar reposar unos diez minutos y repetir esta operación dos veces más.
Extender nuevamente la pasta y untar en la superficie la mermelada.
5. Extender nuevamente la pasta y untar en la superficie la mermelada.
Poner en el centro las uvas pasas y los demás frutos secos triturados.
6. Poner en el centro las uvas pasas y los demás frutos secos triturados.
Espolvorear por encima el azúcar y enrollar la pasta cerrando los bordes.
7. Espolvorear por encima el azúcar y enrollar la pasta cerrando los bordes.
Poner la rosca en la parrilla del horno, ya untada con mantequilla, y dejar allí unos 30 minutos. Antes de sacarlo, espolvorear un poco más de azúcar por encima, para que se tueste.
8. Poner la rosca en la parrilla del horno, ya untada con mantequilla, y dejar allí unos 30 minutos. Antes de sacarlo, espolvorear un poco más de azúcar por encima, para que se tueste.


Introduce tu e-mail para recibir el menú cada día
Posicionamiento web: iNFOR-TEL © mtcocina . Todos los derechos reservados. mtcocina, el logo y todas las imágenes son marcas registradas por MundoTema o sus filiales.
Esta web utiliza cookies. Si continuas navegando, entendemos que las aceptas. Más