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Sopa de lechugas

Sopa de lechugas

Tipo de plato:
PRIMER PLATO

Tiempo de realización:
20 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
2 lechugas
4 huevos
2 puerros
1 vaso de nata
50 grs. de mantequilla
perejil
1 pastilla de caldo concentrado
sal
pan

PASOS A SEGUIR
Poner en una cacerola el puerro en rodajitas y las lechugas cortadas a la Juliana. Dejar rehogar y completar con agua y una pastilla de caldo.
1. Poner en una cacerola el puerro en rodajitas y las lechugas cortadas a la Juliana. Dejar rehogar y completar con agua y una pastilla de caldo.
Pasados 15 o 20 minutos, añadir los huevos batidos con la nata. Condimentar con la sal adornándola con perejil fresco y una guarnición de pan frito.
2. Pasados 15 o 20 minutos, añadir los huevos batidos con la nata. Condimentar con la sal adornándola con perejil fresco y una guarnición de pan frito.


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