Todo sobre cocina


mtcocina.com
Todo sobre cocina
Menú movil

Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
45 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
250 grs. de zanahorias
200 grs. de azúcar
6 huevos
2 limones
1/2 vaso de kirsch
200 grs. de azúcar glas
200 grs. de almendras
80 grs. de harina
1 cucharada de levadura
mantequilla
sal

PASOS A SEGUIR
Rallar las zanahorias, ya lavadas y peladas, recogiendo las virutas en un recipiente.
1. Rallar las zanahorias, ya lavadas y peladas, recogiendo las virutas en un recipiente.
En otro recipiente, batir las yemas de huevos con 150 gr. de azúcar, una pizca de sal y la piel rallada de un limón.
2. En otro recipiente, batir las yemas de huevos con 150 gr. de azúcar, una pizca de sal y la piel rallada de un limón.
Cuando la masa espumee, añadir las zanahorias ralladas y las almendras trituradas.
3. Cuando la masa espumee, añadir las zanahorias ralladas y las almendras trituradas.
Mezclar la levadura con la harina y añadirla poco a poco a los huevos, mezclando continuamente.
4. Mezclar la levadura con la harina y añadirla poco a poco a los huevos, mezclando continuamente.
Mezclar las claras montadas con el resto del azúcar y remover con una cuchara de madera muy lentamente.
5. Mezclar las claras montadas con el resto del azúcar y remover con una cuchara de madera muy lentamente.
Forrar el fondo y las paredes de un molde con papel de aluminio, untar con mantequilla y verter la masa. Meter en el horno durante una hora a 200 grados.
6. Forrar el fondo y las paredes de un molde con papel de aluminio, untar con mantequilla y verter la masa. Meter en el horno durante una hora a 200 grados.
Mezclar el azúcar glas con el zumo de un limón, y dos cucharadas de kirsch, hasta obtener una crema uniforme.
7. Mezclar el azúcar glas con el zumo de un limón, y dos cucharadas de kirsch, hasta obtener una crema uniforme.
Sacar la tarta del horno, cubrirla con el azúcar glas y servir.
8. Sacar la tarta del horno, cubrirla con el azúcar glas y servir.


Introduce tu e-mail para recibir el menú cada día
Posicionamiento web: iNFOR-TEL © mtcocina . Todos los derechos reservados. mtcocina, el logo y todas las imágenes son marcas registradas por MundoTema o sus filiales.
Esta web utiliza cookies. Si continuas navegando, entendemos que las aceptas. Más