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> PRIMER PLATO > Tortilla de arrozTortilla de arroz
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
5 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
300 grs. de arroz sobrante de uno o dos días antes
30 grs. de mantequilla
300 grs. de arroz sobrante de uno o dos días antes
30 grs. de mantequilla
PASOS A SEGUIR
1. Derretir la mantequilla en una sartén de hierro e incorporar el arroz frío cuando la mantequilla burbujee. Removerlo con un tenedor y esperar siete minutos, dejándolo hacer a fuego fuerte.
2. Voltear el arroz, ya en forma de tortilla, para que se haga por el otro lado; cuando se forme una pequeña costra en la superficie, sacarla y llevarla a la mesa muy caliente.
