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> PRIMER PLATO > Tortilla Torre EiffelTortilla Torre Eiffel
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
6 huevos
200 grs. de roquefort
50 grs. de parmesano
50 grs. de mantequilla
harina
leche
sal
pimienta
6 huevos
200 grs. de roquefort
50 grs. de parmesano
50 grs. de mantequilla
harina
leche
sal
pimienta
PASOS A SEGUIR
1. Hacer una tortilla. Ponerla en una fuente untada con mantequilla y untar la tortilla con el queso roquefort disuelto en agua caliente.
2. Preparar una bechamel con leche, harina y mantequilla. Verterla sobre la tortilla, cerrarla, meterla en el horno y, tras unos minutos, servirla.
