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Chuletas de cerdo especiadas

Chuletas de cerdo especiadas

Cocina Madrileña



Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO

Tiempo de realización:
40 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
4 Chuletas de cerdo
2 dientes de ajo
4 ramitas de perejil
1 cebolla
1 cucharada de pimentón
aceite
pimienta
sal

PASOS A SEGUIR
1. Preparar una picada con los ajos, el perejil y la cebolla y agregarle el pimentón, la sal y la pimienta, recién molida. Mezclarlo bien y añadir unas cuantas cucharadas de aceite hasta conseguir una pasta espesa pero manejable.
2. Salar las chuletas y untarlas con la pasta preparada.
3. Verter un poco de aceite en una grasera y colocar en ella las chuletas preparadas.
4. Introducirlas en el horno y dejar cocer unos 8 minutos por cada lado.
5. Servirlas acompañadas de puré de patatas.


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