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Tostadas rellenas
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Cocina Gallega
Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 6 personas)
18 Tostadas de pan
3 Huevos frescos
100 grs. de pan rallado
Pasta de croquetas:
Aceite o manteca de cerdo
2 dl. de leche
18 Tostadas de pan
3 Huevos frescos
100 grs. de pan rallado
Pasta de croquetas:
Aceite o manteca de cerdo
2 dl. de leche
PASOS A SEGUIR
1. Cortar las tostadas delgaditas, mojarlas en leche y luego en un huevo batido.
2. Dejarlas escurrir y colocar, encima de cada una, un poco de pasta de croquetas. Rebozarlas con el pan rallado.
3. Batir los otros dos huevos y pasar las tostadas por ellos.
4. Colocarlas en una fuente de horno untada con manteca, poner también un poco de ésta encima de cada tostada e introducir la fuente en el horno precalentado, hasta que estén bien doradas.
5. Servirlas calientes, recién sacadas del horno.
