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> MENÚS > Menú de cocina: 11573MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 11573
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Asado en escabeche
Asado en escabeche
PRIMER PLATO
Macarrones al azafrán
Macarrones al azafrán
SEGUNDO PLATO
Medallón de vaca con grosellas
Medallón de vaca con grosellas
POSTRE
Tarta de arroz
Tarta de arroz
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de carne asada, aceite, 1 cebolla, vinagre, salvia, laurel, 1 vaso de vino blanco, pepinillos y variantes en vinagre.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
Asado en escabeche
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400 grs. de carne asada, aceite, 1 cebolla, vinagre, salvia, laurel, 1 vaso de vino blanco, pepinillos y variantes en vinagre.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de macarrones, 300 grs. de caballa, 300 grs. de hinojos, 1/2 vaso de aceite, 1 cebolla, 1 diente de ajo, azafrán y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
Macarrones al azafrán
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400 grs. de macarrones, 300 grs. de caballa, 300 grs. de hinojos, 1/2 vaso de aceite, 1 cebolla, 1 diente de ajo, azafrán y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de carne de vaca, 300 grs. de arroz, 1 lt. de caldo, 1 cebolla, 1/2 vaso de vermut, harina, 2 puerros, 200 grs. de grosella, mostaza, azafrán y 50 grs. de mantequilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 30 minutos
Medallón de vaca con grosellas
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400 grs. de carne de vaca, 300 grs. de arroz, 1 lt. de caldo, 1 cebolla, 1/2 vaso de vermut, harina, 2 puerros, 200 grs. de grosella, mostaza, azafrán y 50 grs. de mantequilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 30 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
250 grs. de harina, 165 grs. de azúcar, sal, 6 huevos, almendras, 150 grs. de arroz, 220 grs. de mantequilla y 3/4 de litro de leche.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Tarta de arroz
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250 grs. de harina, 165 grs. de azúcar, sal, 6 huevos, almendras, 150 grs. de arroz, 220 grs. de mantequilla y 3/4 de litro de leche.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
