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> MENÚS > Menú de cocina: 42368MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 42368
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Mollejas al jamón
Mollejas al jamón
PRIMER PLATO
Arroz y calabacines
Arroz y calabacines
SEGUNDO PLATO
Ternera valona
Ternera valona
POSTRE
Dulce de pistacho
Dulce de pistacho
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
500 grs. de mollejas de ternera, 50 grs. de jamón serrano, mantequilla, 1 cebolla, 1/2 vaso de caldo, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 15 minutos
Mollejas al jamón
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500 grs. de mollejas de ternera, 50 grs. de jamón serrano, mantequilla, 1 cebolla, 1/2 vaso de caldo, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 15 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
100 grs. de mantequilla, cebolla, 300 grs. de calabacines, 300 grs. de arroz, 1 litro de caldo, perejil y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 20 minutos
Arroz y calabacines
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100 grs. de mantequilla, cebolla, 300 grs. de calabacines, 300 grs. de arroz, 1 litro de caldo, perejil y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
800 grs. de ternera, mantequilla, aceite, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 2 dl. de caldo, 2 dl. de cerveza, 1 ramillete de hierbas aromáticas, laurel, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 3 h.
Ternera valona
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800 grs. de ternera, mantequilla, aceite, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 2 dl. de caldo, 2 dl. de cerveza, 1 ramillete de hierbas aromáticas, laurel, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 3 h.
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
80 grs. de pistachos, 60 grs. de almendras, 310 grs. de harina, 1/2 lt. de leche, 80 grs. de azúcar, 5 huevos, 240 grs. de mantequilla y sal.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 35 minutos
Dulce de pistacho
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80 grs. de pistachos, 60 grs. de almendras, 310 grs. de harina, 1/2 lt. de leche, 80 grs. de azúcar, 5 huevos, 240 grs. de mantequilla y sal.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 35 minutos
