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RECETAS DE COCINA

Rizos

CARACTERISTICAS

Dificultad: mínima
Preparación: 30'

Ingredientes

para 6 personas

500 gr. de pasta de pan
80 gr. de miel
2 huevos
aceite

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Los rizos son una especie de bizcochos muy sabrosos y de origen rural.
De hecho el principal ingrediente es la pasta de pan que era el básico alimento en tiempos de escasez.
Son perfectos para desayunos y meriendas y debidamente ence rrados en alguna lata de cierre hermético se conservan en buen estado varios días.
Amasar la pasta de pan enriqueciéndola con la miel, los huevos y el aceite.
Dividir la pasta en bastoncillos alargados.
Doblar por la mitad cada uno y entrelazarlos para darles forma de ocho.
Poner los en la parrilla del horno y esperar al menos cuatro horas antes de meterlos en el horno y dorarlos.
Sacarlos y esperar a que se enfríen y servirlos o guardarlos adecuadamente.

Amasar la pasta e incorporar la miel, los huevos y el aceite.
Cortar la pasta en forma de rizos. Dejarlos reposar cuatro horas y cocerlos después en el horno. Esperar a que se enfríen.