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> MENÚS > Menú de cocina: 1838MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 1838
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Tapenade de aceitunas verdes
Tapenade de aceitunas verdes
PRIMER PLATO
Cóctel tropical
Cóctel tropical
SEGUNDO PLATO
Pavo relleno de Navidad
Pavo relleno de Navidad
POSTRE
Rosco al horno
Rosco al horno
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
1 lata de aceitunas verdes sin hueso, 2 cucharadas de alcaparras escurridas, 3 anchoas, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo, pimienta negra en grano y tomillo.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Tapenade de aceitunas verdes
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1 lata de aceitunas verdes sin hueso, 2 cucharadas de alcaparras escurridas, 3 anchoas, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo, pimienta negra en grano y tomillo.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 Rodajas de piña natural, 1 manojo de espárragos, 4 zanahorias medianas, 2 manzanas, 1 limón, Salsa:, 4 cucharadas de salsa mayonesa, 3 cucharadas de nata, 1 cucharada de tomate concentrado, 1 cucharada de zumo de naranja, 1 cucharada de mostaza, 1 copita de coñac, sal, pimienta, 50 grs. de nueces y 50 grs. de pasas de Corinto.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
Cóctel tropical
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4 Rodajas de piña natural, 1 manojo de espárragos, 4 zanahorias medianas, 2 manzanas, 1 limón, Salsa:, 4 cucharadas de salsa mayonesa, 3 cucharadas de nata, 1 cucharada de tomate concentrado, 1 cucharada de zumo de naranja, 1 cucharada de mostaza, 1 copita de coñac, sal, pimienta, 50 grs. de nueces y 50 grs. de pasas de Corinto.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 8 personas
Para el pavo:, 1 pavo de 2 a 3 kilos, 150 g de mantequilla, 250 ml de jerez, 100 g de almendras peladas, pimienta negra, sal, Para el relleno:, 1 cebolla grande, 1/2 calabacín, 2 zanahorias, 12 ciruelas deshuesadas, 2 manzanas golden, 10 espárragos trigueros, aceite de oliva, 500 g de setas variadas y sal.
Características
Dificultad: alta
Preparación: 3 horas
Pavo relleno de Navidad
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Para el pavo:, 1 pavo de 2 a 3 kilos, 150 g de mantequilla, 250 ml de jerez, 100 g de almendras peladas, pimienta negra, sal, Para el relleno:, 1 cebolla grande, 1/2 calabacín, 2 zanahorias, 12 ciruelas deshuesadas, 2 manzanas golden, 10 espárragos trigueros, aceite de oliva, 500 g de setas variadas y sal.
Características
Dificultad: alta
Preparación: 3 horas
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
500 grs. de manteca, 5 dl. de aceite, 350 grs. de azúcar, 150 grs. de harina y 2 huevos.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Rosco al horno
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500 grs. de manteca, 5 dl. de aceite, 350 grs. de azúcar, 150 grs. de harina y 2 huevos.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
