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Cocina de hoy:

Viernes, 22 de Febrero del 2.019
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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Medallones de lengua


Medallones de lengua
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Ingredientes para 4 personas
200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
PRIMER PLATO:

Vichyssoise


Vichyssoise
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Ingredientes para 4 personas
6 puerros, 4 patatas, sal, pimienta, 1 vaso de nata, 3/4 lt. de caldo, perejil, apio y 50 grs. de mantequilla.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 45 minutos
SEGUNDO PLATO:

Dorada en cartucho


Dorada en cartucho
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Ingredientes para 4 personas
1 dorada de 800 grs., 1 vaso de aceite de oliva, salvia, perejil, sal, pimienta y romero.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 30 minutos
POSTRE:

Manzanas Odeón


Manzanas Odeón
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Ingredientes para 4 personas
4 manzanas de igual tamaño, vino blanco, 60 grs. de azúcar, 1 vaso de coñac, 1 taza de zumo de naranja, 3 aros de piña en almíbar, 1/2 litro de leche, budin, sal, cerezas en almíbar y 1 plátano.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
En esta sección de menú recomendado para cocinar hoy, podrás encontrar un menú de cocina diferente para cada día, con 50.000 menús diferentes, lo que hace que no repitamos menú hasta el año 2.148.

Se trata de un menú para cocinar sano, equilibrado y económico, capaz de reportar efectos positivos sobre la salud, con una gran variedad de alimentos entre los que destaca el pescado, que constituye una pieza imprescindible para la salud.
Además, el consumo de pescado, y en concreto de pescado azul, puede mejorar los síntomas de algunas enfermedades y contribuir a la prevención de otras, entre las que destacan las cardiovasculares, por lo que resulta adecuado para personas sanas y enfermas.


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