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> MENÚS > Menú de cocina: 19733MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 19733
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Cúpula de queso
Cúpula de queso
PRIMER PLATO
Arroz a la milanesa
Arroz a la milanesa
SEGUNDO PLATO
Chuletas a la veronesa
Chuletas a la veronesa
POSTRE
Dulce de cerezas
Dulce de cerezas
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de harina, 200 grs. de mantequilla, 25 grs. de azúcar, 15 grs. de levadura de cerveza, 6 huevos, 100 grs. de queso gruyere, 100 grs. de salchichón, 100 grs. de queso de cabra, lengua, caballa en aceite, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 45 minutos
Cúpula de queso
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300 grs. de harina, 200 grs. de mantequilla, 25 grs. de azúcar, 15 grs. de levadura de cerveza, 6 huevos, 100 grs. de queso gruyere, 100 grs. de salchichón, 100 grs. de queso de cabra, lengua, caballa en aceite, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 45 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de arroz, 100 grs. de mantequilla, 75 grs. de queso parmesano, 50 grs. de tuétano de buey, caldo de carne, media cebolla, azafrán y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 30 minutos
Arroz a la milanesa
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400 grs. de arroz, 100 grs. de mantequilla, 75 grs. de queso parmesano, 50 grs. de tuétano de buey, caldo de carne, media cebolla, azafrán y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 30 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 chuletas de ternera, 2 anchoas saladas, 2 dientes de ajo, 60 grs. de mantequilla, perejil, aceite de oliva, limón y sal.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 15 minutos
Chuletas a la veronesa
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4 chuletas de ternera, 2 anchoas saladas, 2 dientes de ajo, 60 grs. de mantequilla, perejil, aceite de oliva, limón y sal.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
100 grs. de arroz, 250 grs. de cerezas sin hueso, 50 grs. de azúcar, nata, azúcar avainillado, cola de pescado y 1/2 lt. de leche.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 40 minutos
Dulce de cerezas
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100 grs. de arroz, 250 grs. de cerezas sin hueso, 50 grs. de azúcar, nata, azúcar avainillado, cola de pescado y 1/2 lt. de leche.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 40 minutos
