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> MENÚS > Menú de cocina: 28493MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 28493
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Aspic de gambas
Aspic de gambas
PRIMER PLATO
Arroz verde
Arroz verde
SEGUNDO PLATO
Entrecot a la cazadora
Entrecot a la cazadora
POSTRE
Bombones monacales
Bombones monacales
APERITIVO:
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Ingredientes para 6 personas
1 litro de gelatina, 1 huevo, 300 grs. de gambas, 150 grs. de aceitunas de manzanilla, 400 grs. de ensaladilla rusa y pepinillos.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Aspic de gambas
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1 litro de gelatina, 1 huevo, 300 grs. de gambas, 150 grs. de aceitunas de manzanilla, 400 grs. de ensaladilla rusa y pepinillos.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de arroz, 300 grs. de espinacas, 70 grs. de mantequilla, 3 cucharadas de aceite, 1 litro de caldo, 50 grs. de queso parmesano, 1 cebolla, apio, 1 zanahoria, sal y perejil.
Características
Dificultad: media
Preparación: 50 minutos
Elaboración: 20 minutos
Arroz verde
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300 grs. de arroz, 300 grs. de espinacas, 70 grs. de mantequilla, 3 cucharadas de aceite, 1 litro de caldo, 50 grs. de queso parmesano, 1 cebolla, apio, 1 zanahoria, sal y perejil.
Características
Dificultad: media
Preparación: 50 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 entrecots, mantequilla, laurel, perejil, albahaca, ajo, 1 cebolla, sal, pimienta, extracto de carne, vino tinto, aceite y harina.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 15 minutos
Entrecot a la cazadora
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4 entrecots, mantequilla, laurel, perejil, albahaca, ajo, 1 cebolla, sal, pimienta, extracto de carne, vino tinto, aceite y harina.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
200 grs. de arroz, 50 grs. de azúcar, 30 grs. de mantequilla, 50 grs. de frutas escarchadas, 100 grs. de chocolate de fundir, 1/2 lt. de leche y coñac.
Características
Dificultad: media
Preparación: 50 minutos
Elaboración: 20 minutos
Bombones monacales
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200 grs. de arroz, 50 grs. de azúcar, 30 grs. de mantequilla, 50 grs. de frutas escarchadas, 100 grs. de chocolate de fundir, 1/2 lt. de leche y coñac.
Características
Dificultad: media
Preparación: 50 minutos
Elaboración: 20 minutos
