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> MENÚS > Menú de cocina: 41647MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 41647
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Cúpula de queso
Cúpula de queso
PRIMER PLATO
Arroz Manhattan
Arroz Manhattan
SEGUNDO PLATO
Pescadora al vino blanco
Pescadora al vino blanco
POSTRE
Tarta de albaricoques
Tarta de albaricoques
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de harina, 200 grs. de mantequilla, 25 grs. de azúcar, 15 grs. de levadura de cerveza, 6 huevos, 100 grs. de queso gruyere, 100 grs. de salchichón, 100 grs. de queso de cabra, lengua, caballa en aceite, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 45 minutos
Cúpula de queso
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300 grs. de harina, 200 grs. de mantequilla, 25 grs. de azúcar, 15 grs. de levadura de cerveza, 6 huevos, 100 grs. de queso gruyere, 100 grs. de salchichón, 100 grs. de queso de cabra, lengua, caballa en aceite, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 45 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
600 grs. de arroz, 4 pechugas de pollo hervidas, 4 plátanos, cebolla, brandy, caldo, 50 grs. de harina, 120 grs. de mantequilla, 2 huevos, limón, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 20 minutos
Arroz Manhattan
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600 grs. de arroz, 4 pechugas de pollo hervidas, 4 plátanos, cebolla, brandy, caldo, 50 grs. de harina, 120 grs. de mantequilla, 2 huevos, limón, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1 kg. de pescadora, 1 limón, perejil, harina, laurel, aceite, sal y 1/2 vaso de vino blanco seco.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 25 minutos
Pescadora al vino blanco
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1 kg. de pescadora, 1 limón, perejil, harina, laurel, aceite, sal y 1/2 vaso de vino blanco seco.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 25 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
120 grs. de azúcar, 50 grs. de mantequilla, 1 cucharada de miel, 250 grs. de harina, 1/2 sobre de levadura, 1 huevo, 1 taza de mermelada de albaricoque, 1 vaso de nata, 1 cucharada de Cointreau y 2 albaricoques hervidos.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 40 minutos
Tarta de albaricoques
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120 grs. de azúcar, 50 grs. de mantequilla, 1 cucharada de miel, 250 grs. de harina, 1/2 sobre de levadura, 1 huevo, 1 taza de mermelada de albaricoque, 1 vaso de nata, 1 cucharada de Cointreau y 2 albaricoques hervidos.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 40 minutos
