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> MENÚS > Menú de cocina: 42380MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 42380
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Paté de faisán
Paté de faisán
PRIMER PLATO
Arroz con carne
Arroz con carne
SEGUNDO PLATO
Bistec en cazuela
Bistec en cazuela
POSTRE
Tarta de zanahoria
Tarta de zanahoria
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
1 faisán, gelatina, 1 taza de bechamel, 1 vaso de nata, 1 vaso de Madeira, 1/2 vaso de aceite, mantequilla, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h.
Paté de faisán
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1 faisán, gelatina, 1 taza de bechamel, 1 vaso de nata, 1 vaso de Madeira, 1/2 vaso de aceite, mantequilla, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h.
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de arroz, 250 grs. de carne asada, 1/2 lt. de vino tinto, 1 litro de caldo, 1 cebolla, queso parmesano y mantequilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 25 minutos
Arroz con carne
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300 grs. de arroz, 250 grs. de carne asada, 1/2 lt. de vino tinto, 1 litro de caldo, 1 cebolla, queso parmesano y mantequilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 25 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 filetes de 150 grs. cada uno, 1 cebolla, 2 zanahorias, perejil, 1/2 vaso de vino blanco, extracto de carne, un ramillete de hierbas aromáticas, 60 grs. de mantequilla, sal y 150 grs. de tomates pelados.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 1 h. 30 minutos
Bistec en cazuela
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4 filetes de 150 grs. cada uno, 1 cebolla, 2 zanahorias, perejil, 1/2 vaso de vino blanco, extracto de carne, un ramillete de hierbas aromáticas, 60 grs. de mantequilla, sal y 150 grs. de tomates pelados.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 1 h. 30 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
250 grs. de zanahorias, 200 grs. de azúcar, 6 huevos, 2 limones, 1/2 vaso de kirsch, 200 grs. de azúcar glas, 200 grs. de almendras, 80 grs. de harina, 1 cucharada de levadura, mantequilla y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 1 h.
Tarta de zanahoria
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250 grs. de zanahorias, 200 grs. de azúcar, 6 huevos, 2 limones, 1/2 vaso de kirsch, 200 grs. de azúcar glas, 200 grs. de almendras, 80 grs. de harina, 1 cucharada de levadura, mantequilla y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 1 h.
