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> MENÚS > Menú de cocina: 42795MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 42795
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Filetes de hígado empapelado
Filetes de hígado empapelado
PRIMER PLATO
Arroz primavera
Arroz primavera
SEGUNDO PLATO
Palometa en tortilla
Palometa en tortilla
POSTRE
Budín de nueces
Budín de nueces
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de hígado de ternera, 100 grs. de tocino en lonchas, perejil, 1 cebolla, 50 grs. de mantequilla, 1 cucharada de aceite, sal, pimienta y 1 limón.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
Filetes de hígado empapelado
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400 grs. de hígado de ternera, 100 grs. de tocino en lonchas, perejil, 1 cebolla, 50 grs. de mantequilla, 1 cucharada de aceite, sal, pimienta y 1 limón.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de habas, 200 grs. de guisantes, 200 grs. de tomates, 200 grs. de arroz, 1 vaso de aceite de oliva, 50 grs. de tocino, 1 calabacín pequeño, apio, zanahoria, cebolla, perejil, albahaca, sal, pimienta, 1 cucharada de nata líquida, parmesano y mantequilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 45 minutos
Arroz primavera
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300 grs. de habas, 200 grs. de guisantes, 200 grs. de tomates, 200 grs. de arroz, 1 vaso de aceite de oliva, 50 grs. de tocino, 1 calabacín pequeño, apio, zanahoria, cebolla, perejil, albahaca, sal, pimienta, 1 cucharada de nata líquida, parmesano y mantequilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 45 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
350 grs. de harina, 90 grs. de mantequilla, 60 grs. de manteca de cerdo, 4 huevos, 800 grs. de palometa, apio, 2 cebollas, salsa de tomate, 100 grs. de aceitunas verdes, alcaparras, calabacín, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 45 minutos
Palometa en tortilla
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350 grs. de harina, 90 grs. de mantequilla, 60 grs. de manteca de cerdo, 4 huevos, 800 grs. de palometa, apio, 2 cebollas, salsa de tomate, 100 grs. de aceitunas verdes, alcaparras, calabacín, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 45 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
100 grs. de nueces peladas, 4 huevos, 100 grs. de mantequilla, 100 grs. de azúcar, 100 grs. de chocolate de fundir, 100 grs. de miga de pan y 2 vasos de leche.
Características
Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 40 minutos
Budín de nueces
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100 grs. de nueces peladas, 4 huevos, 100 grs. de mantequilla, 100 grs. de azúcar, 100 grs. de chocolate de fundir, 100 grs. de miga de pan y 2 vasos de leche.
Características
Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 40 minutos
